Familienrezepte

1;Inhalt;5
2;Vorwort;9
3;Bauernpfanne;11
4;Schnitzel-Pizza;13
5;Artischockenfrikassee;15
6;Bistecca Pizzaiola;17
7;Omis Erbsensuppe;19
8;Buttermilchkartoffeln;21
9;Cormato (Cornedbeef-Maggi-Tomaten);23
10;Curryhuhn mit Früchten;25
11;Dorade mit Pellkartoffeln;27
12;Blitzpizza;29
13;Filet in Wirsing-Blätterteigmantel;31
14;Gefüllte Schweinerippe;33
15;Gemüse-Nudel-Auflauf;35
16;Hackfleischklopse in Buttermilch;37
17;Geschnetzeltes à la Ulf;39
18;Grünkohl mit Mettwurst und Bratkartoffeln;41
19;Hähnchenbrust in Pesto;43
20;Gyrospfanne;45
21;Hackfleisch im Hefeteigbett;47
22;Grünkohl-Auflauf;49
23;Hähnchen-Pilz-Pfanne;51
24;Hühnerspieße mit Saté und Riz cantonais ;53
25;Italienische Nudeln;55
26;Janssons frestelse (Janssons Versuchung);57
27;Kalbsgeschnetzeltes in Steinpilzsoße mit Rösti;59
28;Kassler-Käse-Auflauf;61
29;Kugeliss;63
30;Käsespätzle;65
31;Kürbissuppe;67
32;Kassler mit Pflaumenmus-Tunke;69
33;Labskaus;71
34;Warmer Kartoffel-Weißkohl-Salat;73
35;Lamm in Rotwein mit französischen Möhren;75
36;Jöllenbecker Lappenpickert von Oma Martha;77
37;Lippisches Ananasragout;79
38;Lothringer Auflauf;81
39;Mediterranes Lachsfilet;83
40;Das Nudel-Roulette der Goldbach-WG;85
41;Ofensuppe;87
42;Oma-Versmold-Suppe;89
43;Pfefferpotthast;91
44;Lauch-Kartoffel-Eintopf;93
45;Pflaumenmittag;95
46;Pillekuchen mit fruchtigem Rotkohlsalat;97
47;Pommersche Kartoffelsuppe;99
48;Puten-Pfirsich-Auflauf;101
49;Rassolnik-Suppe;103
50;Rindfleisch süß-sauer;105
51;Rosmarinhähnchen und Carpaccio à la Champignon;107
52;Russisches Rindfleisch mit Buttermilchgötzen;109
53;Rotzunge mit Lauch überbacken;111
54;Rouladen mit Rotkohl und Salzkartoffeln;113
55;Sauerkraut mit Bohnen;115
56;Schweinemedaillons auf Obst und Reis;117
57;Spaghetti-Pizza;119
58;Spinattorte;121
59;Vegetarische Reispfanne;123
60;Zucchini-Pfanne;125
61;Der Koch;130
62;Die Autoren;132
63;Das praktische Register;134
64;Rezepte alphabetisch;144