Familienrezepte

Jeder kennt eins, aber keiner verrät es: das Familienrezept. Zum zweiten Mal wird der Schleier der kulinarischen Verschwiegenheit gelüftet!
Für die Lokalzeit-Serie Familienrezepte schaute das WDR-Kochteam den besten Familien-Köchen über die Schulter und in die Töpfe. In diesem Buch sind erneut die leckersten und bestgehüteten Familienrezepte der Zuschauer vereint: Bodenständig und exquisit, übersichtlich und für jeden leicht nachzukochen. Diese Leckereien lösen in Ihrer Küche Begeisterungsstürme aus: Zigeunerbraten, Hähnchen-Zitronen-Pfanne, Porree-Eintopf, Gyrossuppe, Pommersches Rindfleisch mit Rosinen, Zucchini-Paprika-Pfanne, Lachsauflauf, Frikadellen, Bratkartoffeln und dicke Bohnen, Nudeln in Thunfisch-Tomatensoße, Gurkensuppe, Sauerkrautauflauf, Grüne Bandnudeln in Spargel-Schinken-Sahnesoße, Gefülltes Schweinefilet und, und, und
Dazu gibt es wertvolle Küchentipps, zum Beispiel: Wie lagere ich frisches Fleisch richtig? Wie vermeide ich unerwünschte Gerüche beim Kochen mitKohl? Welche Kartoffeln verwende ich für welches Rezept? Woran erkenne ich frischen Fisch? Warum sollten bestimmte Gemüsesorten nicht im Kühlschrank lagern? Was mache ich, wenn mein Eintopf angebrannt ist?
Mit diesem Kochbuch gelingt (fast) alles!