Faszination Gemüse
Spezialitäten für Garten, Küche & Gesundheit
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Faszination Gemüse “
Autoren-Porträt von Wolfgang Palme, Johann Reisinger, Claudia Zauner-Dungl, Andrea Dungl-Krist
Der Gartenbauexperte DI Wolfgang Palme ist Geschäftsführer des Lehr- und Forschungszentrums für Gartenbau in Wien. Er ist Mitbegründer der Cityfarm Schönbrunn, einem städtischen Erlebnisgarten, in dem ein breites Spektrum gärtnerischer Bildungsprogramme angeboten wird. Seine Spezialität sind die wiederentdeckten Gemüsesorten.Johann Reisinger ist Experte in seinem Fach: Hauben-Koch, Foodstylist, Kochbuchautor, Initiator und Leiter von Seminaren (Gründung Gemüseplattform, Forschungszentrum Schönbrunn 2000; Kooperation mit Arche Noah) und Lehrer an einer Tourismusschule. Seine Berufung ist die Vermittlung von Geschmack, ursprünglichem Wissen und Freude an Lebensmitteln.Mag. Claudia Dungl-Krist arbeitete während des Studiums der Pharmazie zusätzlich im Therapiebereich des Dungl-Zentrums Wien mit, dessen Geschäftsführung sie 1998 übernahm. In Zusammenarbeit mit ihrem Vater Willi Dungl erwarb sie das Know-how volksmedizinischer Anwendungen von Heilkräutern. Sie leutet die Produktentwicklung der Marke Willi Dungl.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Wolfgang Palme , Johann Reisinger , Claudia Zauner-Dungl , Andrea Dungl-Krist
- 2006, 168 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 24,7 x 27,6 cm, Gebunden, Deutsch
- Mitarbeit: Palme, Wolfgang; Reisinger, Johann; Dungl-Krist, Claudia
- Verlag: AV Buch
- ISBN-10: 3704021377
- ISBN-13: 9783704021373
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