Fisch in der Küche
Süßwasserfische, Meeresfische, Schal- und Krustentiere. 400 bewährte Rezepte
Hochgenuss auf leichte Art: das Standardwerk der modernen Fischküche mit vielen erprobten, leicht nachvollziehbaren Rezepten, umfassenden Anleitungen zur Küchenpraxis und informativem Fischarten-Lexikon.
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Produktinformationen zu „Fisch in der Küche “
Hochgenuss auf leichte Art: das Standardwerk der modernen Fischküche mit vielen erprobten, leicht nachvollziehbaren Rezepten, umfassenden Anleitungen zur Küchenpraxis und informativem Fischarten-Lexikon.
Autoren-Porträt von Erna Horn, Hedwig M. Stuber
Hedwig Maria Stuber ist seit über 50 Jahren für den umfangreichen Rezeptteil des Markenkochbuchs "Ich helf Dir kochen" verantwortlich. Zusammen mit ihrer Tochter Angela Ingianni entwickelt sie es von Auflage zu Auflage weiter.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Erna Horn , Hedwig M. Stuber
- 1996, 6., neubearb. Aufl., 215 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 24,5 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: BLV Buchverlag
- ISBN-10: 3405150566
- ISBN-13: 9783405150563
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