Fisch
Ob aus dem Meer oder aus Fluss und See - Fisch ist immer ein gesunder Genuss! Mit diesen köstlichen GU-Rezepten - leicht und doch raffiniert - gelingt alles garantiert: Fisch-Paella, Lachs-Spinat-Pfanne, Forelle blau, Finkenwerder Scholle.
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Fisch “
Ob aus dem Meer oder aus Fluss und See - Fisch ist immer ein gesunder Genuss! Mit diesen köstlichen GU-Rezepten - leicht und doch raffiniert - gelingt alles garantiert: Fisch-Paella, Lachs-Spinat-Pfanne, Forelle blau, Finkenwerder Scholle.
Klappentext zu „Fisch “
Dieser KüchenRatgeber beweist einmal mehr, dass Fisch mit seiner Vielseitigkeit und den enorm kurzen Zubereitungszeiten als echter Joker in die Alltagsküche gehört: sei es als der beliebte Schellfisch mit Senfsauce, knusprig wie Filet mit verschiedenen Panadenvariationen oder exotisch wie in Fisch-Brokkoli-Curry. Und wenn er einmal edel und festlich daherkommt, dann macht er zwar viel her wie die Rosmarin-Doraden oder der Heilbutt aus dem Cidredampf, aber deshalb noch lange nicht viel Arbeit.Neben echten Klassikern werden hier viele neue Ideen für Deutschlands beliebteste Fische serviert: außer Lachs und Zander auch die Newcomer Pangasius und Tilapia. Einkaufs- und Küchentipps für frischen und Tiefkühlfisch, eine Warenkunde und Blitzrezepte aus dem Vorrat ergänzen den Rezeptteil, so dass es ab jetzt heißt: Fisch - je öfter, desto besser!
Autoren-Porträt von Martina Kittler
Martina Kittler ist bewährte GU-Autorin und arbeitete zuletzt an den Titeln "Familien-Kochbuch" und "Das Kochbuch" mit.
Bibliographische Angaben
- Autor: Martina Kittler
- 2006, 64 Seiten, Maße: 16,5 x 20 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Gräfe & Unzer
- ISBN-10: 3833803061
- ISBN-13: 9783833803062
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