Frutos do Cerrado
Panorama, Resgate Cultural e Aproveitamento Culinário
(Sprache: Portugiesisch)
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Frutos do Cerrado “
Autoren-Porträt von Henrique Silvano Arruda, Martha Elisa Ferreira de Almeida
Henrique Silvano Arruda: Bacharel em Ciências de Alimentos; Mestre e Doutorando em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP-2015). Martha Elisa Ferreira de Almeida: Bacharel em Nutrição; Doutora em Agroquímica pela Universidade Federal de Lavras (2012); Docente da Universidade Federal de Viçosa, Campus de Rio Paranaíba.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Henrique Silvano Arruda , Martha Elisa Ferreira de Almeida
- 2015, 132 Seiten, Maße: 22 cm, Kartoniert (TB), Portugiesisch
- Verlag: Novas Edicioes Academicas
- ISBN-10: 3639837940
- ISBN-13: 9783639837940
Sprache:
Portugiesisch
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