Fundamentals of Dairy Chemistry
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Fundamentals of Dairy Chemistry “
Bibliographische Angaben
- Autoren: Robert Jenness , Elmer H. Marth , Noble P. Wong
- 2007, 779 Seiten, Maße: 16 x 24,1 cm, Gebunden, Englisch
- Verlag: Springer
- ISBN-10: 0834213605
- ISBN-13: 9780834213609
- Erscheinungsdatum: 30.09.1988
Sprache:
Englisch
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