Gärprobleme
Ursachen, Beurteilung, Behebung
In diesem Buch werden dem Praktiker Möglichkeiten aufgezeigt, Gärstörungen zu beurteilen, zu beheben bzw. von vorneherein zu vermeiden. Es informiert detailliert und mit vielen Bildern zu folgenden Themen: Einflussgrössen im Weingarten, die Hefe,...
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Produktinformationen zu „Gärprobleme “
Klappentext zu „Gärprobleme “
In diesem Buch werden dem Praktiker Möglichkeiten aufgezeigt, Gärstörungen zu beurteilen, zu beheben bzw. von vorneherein zu vermeiden. Es informiert detailliert und mit vielen Bildern zu folgenden Themen: Einflussgrössen im Weingarten, die Hefe, Traubenverarbeitung, Mostbehandlung, Gärvorbereitung und Gärführung und Behebungsmöglichkeiten.
Autoren-Porträt von Wolfgang Renner, Robert Steidl
Robert Steidl ist Leiter der Abteilung Kellerwirtschaft an der Höheren Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg/Österreich.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Wolfgang Renner , Robert Steidl
- 2001, 74 Seiten, 28 Abbildungen, Maße: 21 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Österreichischer Agrarverlag
- ISBN-10: 3800136821
- ISBN-13: 9783800136827
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