Gambero Rosso Pizzerie d' Italia 2014
(Sprache: Italienisch)
Dai grandi maestri della tradizione napoletana, caposcuola indiscussa, ai pizzaioli di nuova generazione. Il Gambero Rosso ha selezionato lungo la penisola le migliori pizzerie d'Italia partendo da farine, impasti e lievitazioni. Perché la pizza, uno dei...
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Produktinformationen zu „Gambero Rosso Pizzerie d' Italia 2014 “
Dai grandi maestri della tradizione napoletana, caposcuola indiscussa, ai pizzaioli di nuova generazione. Il Gambero Rosso ha selezionato lungo la penisola le migliori pizzerie d'Italia partendo da farine, impasti e lievitazioni. Perché la pizza, uno dei cibi più amati e imitati al mondo, è solo apparentemente un piatto "semplice". Per farne un capolavoro sono necessari amore, passione e studio. Come ogni vera arte.
Bibliographische Angaben
- 2013, 1. Aufl., 272 Seiten, Maße: 13,4 x 23,1 cm, Kartoniert (TB), Italienisch
- Verlag: Paulsen
- ISBN-10: 8866410268
- ISBN-13: 9788866410263
- Erscheinungsdatum: 01.11.2013
Sprache:
Italienisch
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