Garnierte Platten
Eine Anleitung zum praxisgerechten Legen von kalten Platten vom kleinen Anlaß bis zum kalten Büfett mit Hinweisen zur Organisation und Kalkulation
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Garnierte Platten “
Bibliographische Angaben
- Autor: Konrad Jahnke
- 2002, 11. Aufl., 156 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 30,5 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Matthaes
- ISBN-10: 3875163281
- ISBN-13: 9783875163285
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