Genießen in Bayern

?Bayern genießt weltweit einen herausragenden Ruf als Urlaubsregion - und das nicht nur wegen der herrlichen Landschaft. Vielmehr liegt das auch an der bayerischen Lebensart und der reichen Kultur, zu der durchaus auch die Esskultur zu rechnen ist. Die Unterschiede zwischen den einzelnen Regionen sind vielfältig, die Lebensgewohnheiten der Menschen und ihre Bräuche ebenfalls. Und doch haben sie eines ge-
meinsam: Traditionsbewusstsein, die Liebe zur Heimat und die Freude am Genießen. Wobei Genuss nicht unbedingt für Luxus steht: Eine simple Brotzeit bereitet ebenso Vergnügen wie ein üppiger Sonntagsbraten.
Genießen in Bayern: Unter diesem Leitgedanken stellen vier Spitzenköche aus Oberbayern, Ostbayern (Niederbayern/Oberpfalz), Allgäu/Bayerisch Schwaben sowie Franken traditionelle Rezepte vor - modern aufgefasst und kreativ verfeinert. Alle vier Küchenchefs schöpfen aus dem Reichtum der jeweiligen regionalen Produkte, ihre Rezepte bringen die Vielfalt der Bayerischen Küche zur Geltung.
Bayerische Genüsse beschränken sich jedoch nicht nur auf Kulinarisches: Die Freude am Feiern gehört ebenso dazu. Und zum Feiern gibt es in Bayern reichlich Gelegenheit. Neben
den kirchlichen Festtagen finden sich zahlreiche regionale Anlässe - Bier- oder Weinfeste, Theaterspektakel, Musikfestivals, historische Reiterspiele und vieles mehr. Auch davon berichtet dieses Buch und lädt so auf vielfältige Art ein: Zum Genießen in Bayern.