Gesund & lecker
Wenn Arzt und Koch gemeinsame Sache machen . . .
Arzt und Autor Dr. Peter Schleicher (''Die Kreta-Diät'') und Starkoch Christian Jürgens setzen neue Akzente in der gesunden Küche!
Sie erläutern die
- 15 Gebote gesunder Ernährung
- geben Einblicke in die ''Traumfabrik Körper'' und ...
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Produktinformationen zu „Gesund & lecker “
Arzt und Autor Dr. Peter Schleicher (''Die Kreta-Diät'') und Starkoch Christian Jürgens setzen neue Akzente in der gesunden Küche!
Sie erläutern die
- 15 Gebote gesunder Ernährung
- geben Einblicke in die ''Traumfabrik Körper'' und
- präsentieren die ''Super-Diät'' für ein langes Leben - mit genialen Rezept-Ideen von delikat bis deftig
- u.a.
Autoren-Porträt von Peter Schleicher, Christian Jürgens
Dr. Peter Schleicher, geboren 1949, ist als erfahrener Immunologe nicht nur Experte für die Zusammenhänge von Ernährung und Gesundheit im menschlichen Organismus und ein bedachter Ratgeber für das ausgewogene und vorsorgliche Wohlbefinden seiner Patienten - er prüft und probiert die Rezepte auch in der eigenen Küche.Christian Jürgens, geboren 1968, mit 16 Jahren Ausbildung zum Koch. 1997 Eröffnung des eigenen Restaurant "Am Marstall" in München als Geschäftsführer und Küchenchef. Nach nur einem Jahr wurde ihm der erste von drei Michelin- Sternen verliehen. Die Zeitschrift "Der Feinschmecker" kürte sein Restaurant zum "Restaurant des Jahres 2000" und der Aral- Schlemmeratlas den Koch selber zum "Aufsteiger des Jahres 2003". Der ambitionierte Koch trägt heute die kulinarische Gesamtverantwortung als Küchenchef des Luxus- Burghotels "Burg Werneberg" und zählt zu den Spitzenköchen Europas.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Peter Schleicher , Christian Jürgens
- 2004, 142 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 14,2 x 21,3 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Das Neue Berlin
- ISBN-10: 3360012372
- ISBN-13: 9783360012371
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