Guetzli
Wer kann da widerstehen? Die beliebtesten Plätzchen-Rezepte aus aller Welt mit Profitipps für perfektes Gelingen. Feine Plätzchen, in der Schweiz Guetzli genannt, sind die große Passion von Kochbuchautor und Fotograf Oliver Brachat. Sein Buch enthält lauter...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Guetzli “
Wer kann da widerstehen? Die beliebtesten Plätzchen-Rezepte aus aller Welt mit Profitipps für perfektes Gelingen. Feine Plätzchen, in der Schweiz Guetzli genannt, sind die große Passion von Kochbuchautor und Fotograf Oliver Brachat. Sein Buch enthält lauter Lieblingsrezepte: Sie sind klassisch oder modern, schlicht oder aufwändig, aber niemals kompliziert und vermitteln behagliche Entspannung und Lebensfreude pur. Als Koch und Patissier verrät er dabei seine Tricks für garantiert gutes Gelingen. Die stilvollen Fotos machen Lust aufs Selberbacken.
Klappentext zu „Guetzli “
Guetzli sind die grosse Passion von Kochbuchautor und Fotograf Oliver Brachat. Sein Buch enthält lauter Lieblingsrezepte: Sie sind klassisch oder modern, schlicht oder aufwendig, aber niemals kompliziert. Als Koch und Patissier verrät er dabei seine Tricks für garantiert gutes Gelingen. Die stilvollen Fotos machen Lust aufs Selberbacken. Jetzt nichts wie los: Backutensilien hervorholen und in die verführerische Welt des Guetzli-Backens eintauchen.
Inhaltsverzeichnis zu „Guetzli “
Aus dem Inhalt:Was jeder zum Backen braucht
die perfekte Backstube3Tipps und Tricks vom Profi
40 internationale Rezepte
Autoren-Porträt von Oliver Brachat
Oliver Brachat ist gelernter Koch, Lehrjahre in verschiedenen Betrieben der deutschen und amerikanischen Spitzengastronomie. Ausbildung zum Fotografen und Tätigkeit im Fotostudio Christian Teubner. Einige Jahre als Foodstylist tätig, heute freischaffender Fotograf. Arbeiten für Fotoagenturen, Magazine und Kochbuchverlage.
Bibliographische Angaben
- Autor: Oliver Brachat
- 2010, 93 Seiten, 40 farbige Abbildungen, Maße: 16,4 x 22,4 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Fona
- ISBN-10: 3037804300
- ISBN-13: 9783037804308
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