Guter Heinrich trifft Sieglinde
Geschichten und Gerichte aus der Gemüseküche
Mangold, guter Heinrich, Kartoffeln etwa die bekannte Sorte Sieglinde und Topinambur die Vielfalt an alten und neuen Gemüsesorten ist riesig und lässt in der Küche keine Wünsche offen. Gemüse ist nicht nur gesund, raffiniert zubereitet ist es ein Fest...
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Produktinformationen zu „Guter Heinrich trifft Sieglinde “
Mangold, guter Heinrich, Kartoffeln etwa die bekannte Sorte Sieglinde und Topinambur die Vielfalt an alten und neuen Gemüsesorten ist riesig und lässt in der Küche keine Wünsche offen. Gemüse ist nicht nur gesund, raffiniert zubereitet ist es ein Fest für den Gaumen. Die beiden Autorinnen erzählen Amüsantes und Kurioses zu Kohl, Tomaten und Spargel und führen in zahlreichen historischen und neuen Rezepten in die kreative Gemüseküche ein. Wunderschöne historische Abbildungen und stimmungsvolle Fotos machen das Buch auch zu einem Genuss für die Augen, denn: Das Auge isst ja bekanntlich mit!
Klappentext zu „Guter Heinrich trifft Sieglinde “
Mangold, guter Heinrich, Kartoffeln - etwa die bekannte Sorte "Sieglinde" - und Topinambur - die Vielfalt an alten und neuen Gemüsesorten ist riesig und lässt in der Küche keine Wünsche offen. Gemüse ist nicht nur gesund, raffiniert zubereitet ist es ein Fest für den Gaumen. Die beiden Autorinnen erzählen Amüsantes und Kurioses zu Kohl, Tomaten und Spargel und führen in zahlreichen historischen und neuen Rezepten in die kreative Gemüseküche ein. Wunderschöne historische Abbildungen und stimmungsvolle Fotos machen das Buch auch zu einem Genuss für die Augen, denn: Das Auge isst ja bekanntlich mit!
Autoren-Porträt von Elke Achtner-Theiß, Sabine Kumm
Elke Achtner-Theiss und Sabine Kumm sind freie Redakteurinnen und Spezialistinnen im Bereich "Ernährung". Elke Achtner-Theiß arbeitet seit fünf Jahren für die Fachzeitschrift "BioHandel", Sabine Kumm für die renommierte Zeitschrift "Schrot und Korn".
Bibliographische Angaben
- Autoren: Elke Achtner-Theiß , Sabine Kumm
- 2010, 112 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 22,8 x 25,5 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Thorbecke
- ISBN-10: 3799535519
- ISBN-13: 9783799535519
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