Produktdetails
Produktinformationen zu „Handbuch der Kakaoverarbeitung und Schokoladeherstellung “
Bibliographische Angaben
- Autor: Jürg Kleinert
- 1997, XVIII, 526 Seiten, mit zahlreichen Abbildungen, Maße: 21,5 cm, Kunststoff, Deutsch
- Verlag: Behr's Verlag
- ISBN-10: 3860223275
- ISBN-13: 9783860223277
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