Happy Spoons, m. 4 Häppchenlöffel
Leckeres vom Löffel
Ein neuer Trend, den uns die Sterneküche vorgemacht hat: Amuse Bouches, feine Kleinigkeiten oder den Gruß aus der Küche, im Löffel zu servieren. Tatar à la Thai, Entenkeulen-Confit mit karamellisierten Äpfeln,...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Happy Spoons, m. 4 Häppchenlöffel “
Ein neuer Trend, den uns die Sterneküche vorgemacht hat: Amuse Bouches, feine Kleinigkeiten oder den Gruß aus der Küche, im Löffel zu servieren. Tatar à la Thai, Entenkeulen-Confit mit karamellisierten Äpfeln, Jakobsmuschel-Carpaccio, Wachteleier mit Thunfischcreme, Roquefortschaum auf Chicorée, Mousse au chocolat mit Minze, Rote Beeren in Hibiskusgelee ... trendig-elegante Apéritif-Häppchen, die jedes Menü extravagant aufpeppen und den Gast verwöhnen! 40 köstliche Rezepte für "Happy Spoons" mit präzisen Anleitungen und originellen Ideen - für die unvergesslichen kulinarischen Glücksmomente.
Klappentext zu „Happy Spoons, m. 4 Häppchenlöffel “
Ein neuer Trend, den uns die Sterneküche vorgemacht hat: Amuse Bouches, feine Kleinigkeiten oder den Gruß aus der Küche, im Löffel zu servieren. Tatar à la Thai, Entenkeulen-Confit mit karamellisierten Äpfeln, Jakobsmuschel-Carpaccio, Wachteleier mit Thunfischcreme, Roquefortschaum auf Chicorée, Mousse au chocolat mit Minze, Rote Beeren in Hibiskusgelee ... trendig-elegante Apéritif-Häppchen, die jedes Menü extravagant aufpeppen und den Gast verwöhnen! 40 köstliche Rezepte für Happy Spoons mit präzisen Anleitungen und originellen Ideen für die unvergesslichen kulinarischen Glücksmomente.
Autoren-Porträt von Philipp Mérel, Denys Clément
Philippe Mérel ist ein in Frankreich angesehener Kochbuchautor.Denys Clément ist ein in Frankreich angesehener Fotograf.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Philipp Mérel , Denys Clément
- 2011, 64 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 21,3 x 18,3 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Styria
- ISBN-10: 3990110438
- ISBN-13: 9783990110430
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