Hej, Tina!

Name: Hej, Tina!
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Die besten Rezepte von Schwedens Starköchin

Autor: Tina Nordström

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Produktinformationen zu „Hej, Tina! “

Tinas beste Rezepte: einfach, lecker, verführerisch! Was Jamie Oliver in England und Tim Mälzer in Deutschland sind, das ist Tina Nordström in Schweden. Die sympathische Blondine ist Fernsehköchin Nr. 1 und verzaubert mit ihrer frischen Art und ihren einfachen, aber leckeren Rezepten nicht nur ganz Skandinavien. Genau wie Tina selber, haben ihre Rezepte das gewisse Etwas ¿ und jeder kann sie ganz flink nachkochen: von leichten Suppen und Vorspeisen über köstliche Fischgerichte und exotisch angehauchte Variationen der original schwedischen Fleischbällchen bis zu verführerischen Nachspeisen. Die vielen stimmungsvollen Fotos laden zum Nachkochen ein und machen es einfach, sich die schwedische Leichtigkeit in die Küche zu holen! Schwedens sympathische Starköchin Nr. 1.

Klappentext zu „Hej, Tina! “

Tinas beste Rezepte:einfach, lecker, verführerisch!Was Jamie Oliver in England und Tim Mälzer in Deutschland sind, das ist Tina Nordström in Schweden. Die sympathische Blondine ist Fernsehköchin Nr. 1 und verzaubert mit ihrer frischen Art und ihren einfachen, aber leckeren Rezepten nicht nur ganz Skandinavien.Genau wie Tina selber, haben ihre Rezepte das gewisse Etwas und jeder kann sie ganz flink nachkochen: von leichten Suppen und Vorspeisen über köstliche Fischgerichte und exotisch angehauchte Variationen der original schwedischen Fleischbällchen bis zu verführerischen Nachspeisen. Die vielen stimmungsvollen Fotos laden zum Nachkochen ein und machen es einfach, sich die schwedische Leichtigkeit in die Küche zu holen!Schwedens sympathische Starköchin Nr. 1.

"Einfach, lecker, verführerisch! Die sympathische Fernsehköchin Tina Nordström ist Schwedens Quotenschlager Nr.1. Kein Wunder: Ihr wurde die Liebe zum Kochen in die Wiege gelegt und das merkt man der schönen Blondine auch an. Ihre Rezepte sind nicht nur lecker, sondern auch herrlich leicht nachzukochen." Glamour

"Sie hat ein bezauberndes Lächeln und begeistert mit ihrer Kochshow ein Millionenpublikum - Tina Nordström, Schwedens 'bunter Hund' unter den Köchen, ist zum Star avanciert und beweist in ihrem neuen Buch 'Hej, Tina!', dass Kochen einfach und dazu exzellent sein kann." Tiroler Tageszeitung

"Von leichten Suppen und Vorspeisen über Fischgerichte und exotisch angehauchte Variationen der original schwedischen Fleischbällchen bis hin zu verführerischen Nachspeisen - in diesem Buch tischt sie alles auf." Main-Post, Volksblatt Würzburg

Lese-Probe zu „Hej, Tina! “

Hej, Tina! Von TinaNordström

LESEPROBE

EINFACH GUT! 8

RÜCKBLICK 10

VORSPEISEN 12

MÖHREN IN ZITRONEN-DILL-MARINADE MITBULGUR

UND JOGHURTSAUCE 12

BROT MIT HUMMUS UND TOMATENPESTO 14

WARMER ZIEGENKÄSE MIT FRISCHENFEIGEN 15

PAPAYASALAT MIT LIMETTE, RUCOLA UNDSCHWARZEM PFEFFER 16

EINGELEGTER KÜRBIS MIT MEERRETTICHUND LORBEER 16

CHICORÉESALAT MIT GRAPEFRUIT UND

GERÖSTETEN PINIENKERNEN 16

BRUSCHETTA MIT TOMATEN, ESTRAGON UNDZIEGENKÄSECREME 18

GEBACKENER KÜRBIS MITMANDELVINAIGRETTE 19

SPITZKOHL AUS DEM OFEN MIT FETA UNDOLIVEN 21

ARTISCHOCKEN MIT ROTE-BETE-BUTTER 22

... mehr

EINGELEGTER KNOBLAUCH 25

ZWIEBEL-PIE MIT OLIVEN UNDKARTOFFELN 26

BRIECREME MIT ORANGEN-NELKEN-HONIG 28

MEINE LIEBLINGSKRÄUTER 30

SUPPEN 34

MUSCHELSUPPE MITTOPINAMBUR-APFEL-PÜREE 34

KARTOFFEL-ZWIEBEL-SUPPE MITAPPENZELLER 36

TOMATENSUPPE MIT GERÖSTETENAUBERGINEN UND PARMESAN 38

FISCH 40

MEINE LIEBLINGSFISCHE 40

EDELFISCHTATAR MIT GEBRÄUNTEMSPARGEL, PARMESAN

UND KNOBLAUCHCREME 44

PESTO-FISCH AUS DEM OFEN MITSTAMPFKARTOFFELN, SARDELLEN, DILL

UND GURKENGEMÜSE 46

GEGRILLTER SEETEUFEL MIT POLENTA 48

ROTZUNGENFILET IN FOLIE MIT OLIVEN,KAPERN UND ZITRONE 50

RÖSTI MIT CRÈME FRAÎCHE UNDSEEHASENROGEN 51

HUMMER, RINDERBRUST UND WURZELGEMÜSEIM KRÄUTERSUD

MIT TOPINAMBURPÜREE 52

POCHIERTE EIER MIT SEEHASENROGEN UNDRUCCOLASALAT 54

STOCKFISCH MIT SPECK UND GLASIERTENSCHWARZWURZELN 56

GEFLÜGEL 58

TOMATEN-THYMIAN-HÄHNCHEN AUS DEMRÖMERTOPF 58

HÄHNCHEN-SALTIMBOCCA MIT DINKEL,SPARGEL UND GETROCKNETEN

TOMATEN 60

FLEISCH 62

KALBSFRIKADELLEN MIT BRAUNER BUTTER,ERBSEN UND

KARTOFFELPÜREE 62

HACKFLEISCH-PIE MIT PFIFFERLINGEN 63

SCHWEINEBRATEN MIT WIRSING,BLUMENKOHL UND

SALZKARTOFFELN 64

GESCHMORTE HACKRÖLLCHEN MIT PIMENT,DAZU ÄPFEL UND

SELLERIE MIT HONIG-VINAIGRETTE 66

GEKOCHTES KALBFLEISCH IN DILLSAUCEMIT MINIKARTOFFELN 68

HIRSCHBRATEN MIT SÜSS-SAUREM SPECKUND APFEL-KARTOFFEL-PÜREE 71

SEEMANNSTOPF 72

RINDERROULADEN MIT KARTOFFELKUCHENUND GURKENGEMÜSE 74

EIN FEST FÜR FREUNDE 76

DESSERTS 80

EINGEMACHTE GEWÜRZBIRNEN MIT ORANGEN80

ERDBEEREN MIT BASILIKUM, LIMETTENUND EIERCREME 82

PANNA COTTA MIT LIMETTENWÜRZIGENBEEREN 84

SCHOKOLADENKUCHEN MITRHABARBERKOMPOTT 86

ZITRONEN-RUM-PARFAIT MITBALSAMICO-ERDBEEREN 87

SCHOKOLADENMOUSSE MITPASSIONSFRÜCHTEN UND BIRNEN 88

KÄSEKUCHEN MIT HIMBEEREN, BROMBEERENUND HEIDELBEEREN 90

HEIDELBEER-PIE MIT KARDAMOMCREME 92

VANILLE-CHILI-ANANAS MITANIS-CRÈME-FRAÎCHE 94

BIRNEN UND APRIKOSEN IMVANILLE-MINZE-SUD MIT SABAYON 96

SCHWEDISCHE WEIHNACHTEN 98

GEBEIZTER LACHS MITMEERRETTICH-FENCHEL 100

GEBRATENE ENTENBRUST MIT WIRSING,PASTINAKEN, SCHALOTTEN UND

ORANGENSAUCE 102

WARME SCHOKOLADEN-TARTELETTES MITMARINIERTEN CLEMENTINEN 104

HINTER DEN KULISSEN 106

REGISTER 110

Übersetzung:Anne Görblich-Baier

... weniger

Autoren-Porträt von Tina Nordström

Tina Nordström hat schon als Achtjährige im Restaurant ihrer Eltern serviert. Inzwischen ist sie Schwedens Starköchin und erreicht mit ihrer Fernsehsung Woche für Woche ein Millionenpublikum. Sie wohnt mit ihrem Lebensgefährten und ihrem kleinen Sohn in Helsingborg und isst selber am liebsten Hausmannskost.

Bibliographische Angaben

Autor: Tina Nordström
2006, 1, 112 Seiten, mit farbigen Abbildungen, Maße: 22,5 x 27,5 cm, Gebunden, Deutsch
Verlag: Mosaik
ISBN-10: 3442391059
ISBN-13: 9783442391059

Rezension zu „Hej, Tina! “

"Hier geht es nicht um Haute Cuisine, Kochen soll leicht sein und Spaß machen."

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