Impacto de uma intervenção educativa sobre frutos do cerrado

Este é um trabalho sobre o impacto da intervenção educativa sobre o benefício do consumo de frutos típicos do cerrado, ricos em antioxidantes, em pré-escolares. Os frutos pesquisados foram: araticum (Annona crassiflora), bacuri (Scheelea phalerata), buriti (Mauritia vinífera), cajá (Spondias mombin), cajuí (Anacardium humile), chichá (Sterculia striata), siriguela (Spondias purpúrea), fruta-de-conde/ata (Annona squamosa), guabiroba (Campomanesia adamantium), jatobá (Hymenaea stigonocarpa), jenipapo (Genipa americana), murici (Byrsonima verbascifolia), pequi (Caryocar brasilense), pitomba (Talisia esculenta), tamarindo (Tamarindus indica), umbu-cajá (Spondia spp), sapoti (Manilkara zapota). A intervenção foi realizada, por meio de orientação nutricional com as mães ou responsáveis e com as crianças, sobre a import
ncia do consumo dos frutos do cerrado, sendo utilizadas sessões educativas com palestras, cartazes educativos, jogos e painéis de degustação. Constatou-se uma baixa ingestão dos frutos em questão pelos pré-escolares e que a intervenção educativa obteve um resultado positivo, mostrando a import
ncia da implementação de programas de educação alimentar.