International Cuisine: Japan
(Sprache: Englisch)
De-mystify the key principles of Japanese cookery and create your own exciting array of authentic dishes with International Cuisine: Japan.
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Produktinformationen zu „International Cuisine: Japan “
De-mystify the key principles of Japanese cookery and create your own exciting array of authentic dishes with International Cuisine: Japan.
Autoren-Porträt von Hara Reiko
Reiko Hara is a lecturer in Oriental Culinary Arts at Thames Valley University, as well as the owner of Simply Japanese, a consultancy and catering firm that teaches Japanese cuisine to chefs and novices alike. She was a contributor to Hodder Arnold's bestselling Practical Cookery, 10th edition (2004).
Bibliographische Angaben
- Autor: Hara Reiko
- 2006, Maße: 19 x 24,7 cm, Taschenbuch, Englisch
- Verlag: Hodder Arnold
- ISBN-10: 0340905778
- ISBN-13: 9780340905777
Sprache:
Englisch
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