J'aime New York
150 culinary destinations for food to young
(Sprache: Englisch)
A taste of New York in 150 culinary destinations. Following on from "J'aime Paris", Alain Ducasse goes on a tour of his favourite New York eating haunts. The Big Apple's restaurants, cafes, bars, markets, hotels and food specialists have been compiled in...
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Produktinformationen zu „J'aime New York “
Klappentext zu „J'aime New York “
A taste of New York in 150 culinary destinations. Following on from "J'aime Paris", Alain Ducasse goes on a tour of his favourite New York eating haunts. The Big Apple's restaurants, cafes, bars, markets, hotels and food specialists have been compiled in this gorgeous book, and also includes a handy booklet with the 150 addresses so it's easy to pop in your bag. Filled with stunning, evocative photography of the city in all its stunning, evocative glory.
Autoren-Porträt von Alain Ducasse
Alain Ducasse ist der weltweit einzige Koch, der mit 3 mal 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Er gilt als einer der größten Meister der Kochkunst unserer Zeit. Stark geprägt von der Küche des Mittelmeerraums, verficht Ducasse die Reinheit und Qualität des Ausgangsproduktes als Grundpfeiler seiner Küche.Ducasse wuchs als Sohn einer Familie auf, die eine Gänse- und Entenmast betrieb. Heute ist er Besitzer zahlreicher Restaurants in aller Welt, darunter die 3-Steme-Restaurants Louis XV in Monte Carlo, Alain Ducasse in Paris und Alain Ducasse at the Essex House in New York.
Bibliographische Angaben
- Autor: Alain Ducasse
- 2012, 596 Seiten, mit farbigen Abbildungen, mit Abbildungen, Maße: 19,9 x 24,7 cm, Gebunden, Englisch
- Verlag: Hardie Grant Books UK
- ISBN-10: 1742704573
- ISBN-13: 9781742704579
- Erscheinungsdatum: 01.10.2012
Sprache:
Englisch
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