Käse & Wein
Was gibt es köstlicheres als perfekt gereiften Käse mit dem richtigen Wein dazu? - egal ob auf einer Picknickdecke oder an einem reich gedeckten Tisch. Doch wie findet man heraus, welche Kombination am besten harmonierte und/oder ein opulentes Menü elegant...
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Produktinformationen zu „Käse & Wein “
Klappentext zu „Käse & Wein “
Was gibt es köstlicheres als perfekt gereiften Käse mit dem richtigen Wein dazu? - egal ob auf einer Picknickdecke oder an einem reich gedeckten Tisch. Doch wie findet man heraus, welche Kombination am besten harmonierte und/oder ein opulentes Menü elegant zum Abschluss bringt? Keine Sorge, mit den Hilfestellungen des Autors Gregor Schaefer ist dies kein Problem: Auf der Grundlage der Klassifizierung von Käse- und Weinsorten erläutert er alle wichtigen Regeln für die Findung harmonischer Paarungen und Menüfolgen. Zu jedem Gericht mit Käse - von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zum/zur abschliessenden Käse/-platte - liefert er Weinvorschläge - von klassisch bis verwegen!
Bibliographische Angaben
- Autor: Gregor Schaefer
- 2004, 80 Seiten, mit Schwarz-Weiß-Abbildungen, mit Abbildungen, Maße: 10,5 x 15,5 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Hölker
- ISBN-10: 3881176551
- ISBN-13: 9783881176552
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