Kürbis und Zucchini
Außergewöhnlich, vielfältig und köstlich
Nur zum Kürbis-Geister schnitzen sind Hokkaido, Butternuss-Kürbis & Co. eindeutig zu schade - wo es doch diese wundervoll abwechslungsreichen Rezept-Ideen gibt:
Schlemmen Sie sich querbeet durch süße und pikante Genüsse vom Kürbis-Chutney über feine...
Schlemmen Sie sich querbeet durch süße und pikante Genüsse vom Kürbis-Chutney über feine...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Kürbis und Zucchini “
Nur zum Kürbis-Geister schnitzen sind Hokkaido, Butternuss-Kürbis & Co. eindeutig zu schade - wo es doch diese wundervoll abwechslungsreichen Rezept-Ideen gibt:
Schlemmen Sie sich querbeet durch süße und pikante Genüsse vom Kürbis-Chutney über feine Teigtäschchen, Zucchini-Pizza und Kürbisrisotto bis hin zu raffinierten Desserts wie Kürbiswaffeln mit glasierten Apfelspalten.
Schlemmen Sie sich querbeet durch süße und pikante Genüsse vom Kürbis-Chutney über feine Teigtäschchen, Zucchini-Pizza und Kürbisrisotto bis hin zu raffinierten Desserts wie Kürbiswaffeln mit glasierten Apfelspalten.
Klappentext zu „Kürbis und Zucchini “
Mit den ersten frostigen Nächten geht der Herbst in die kalte Jahreszeit über. Die dennoch warmen Farben versprechen herbstliche Genüsse und die letzten Gemüse des Jahres werden geerntet, darunter auch die in satten Farben leuchtenden Kürbisse. Durch und durch ein Amerikaner gehört dieses beeindruckende Gewächs mit bis zu 75 kg Gewicht dort auf jede Tafel. Kolumbus hat ihn mit nach Europa gebracht und seit dieser Zeit wird er auch hier kultiviert. Wir zählen über 800 verschiedene Arten und so gehören zu seiner großen Familie auch die Gurken, Melonen und eben die Zucchini, die allerdings sehr spät, so ab 1970 in Deutschland bekannt wurde. Umso schneller hat sie sich verbreitet und heute gedeiht diese Pflanze nahezu in allen unseren Gärten. Sowohl der Kürbis als auch die Zucchini bereichern unseren Küchenzettel um ein Vielfaches.
Inhaltsverzeichnis zu „Kürbis und Zucchini “
Aus dem Inhalt:Vorspeisen
Hauptgerichte
Dessert
Gebacken
Bibliographische Angaben
- Autor: Helga Lederer
- 2003, 84 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 22,1 x 29,5 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: EDITION XXL
- ISBN-10: 3897361094
- ISBN-13: 9783897361096
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