Kürbis

Köstliches aus aller Welt

Autoren: Vreny Walther , Erica Bänziger

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Bald gibt es sie wieder an jeder Ecke zu kaufen: Kürbisse in allen Formen und Farben. Noch bunter ist die Rezeptpalette dazu in diesem Buch:
· Kartoffel-Kürbis-Salat
· Jamaikanische Kürbissuppe
· Kürbis-Peperonata
· Risotto mit Kürbis und Rucola
·...

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Produktinformationen zu „Kürbis “

Der Küchenstar - nicht nur zu Halloween

Autoren-Porträt von Vreny Walther, Erica Bänziger

Erica Bänziger fühlt sich in warmen Gefilden zu Hause und ist dort auch fest verwurzelt. Ihr Wohnsitz im Tessin entspringt dem Wunsch, eng mit dem mediterranen Raum verbunden zu sein. Die ehemalige Diätassistentin mit Zusatzausbildung als Ernährungs- und Gesundheitsberaterin ist mehr als eine Rezept-Autorin. Mittelpunkt ihrer Arbeit ist stets das Produkt, das Lebensmittel, das sie zuerst ganzheitlich beleuchtet und in einem zweiten Schritt in eine gesunde, ehrliche Küche integriert. Hier entwickelt sie auf Basis von überlieferten Rezepten neue und interessante Gerichte, welche die traditionelle Küche ergänzen und bereichern.

Bibliographische Angaben

Autoren: Vreny Walther , Erica Bänziger
2002, 80 Seiten, durchgehend farbige Abbildungen, Maße: 21 x 26 cm, Gebunden, Deutsch
Verlag: Augustus Verlag
ISBN-10: 3804361323
ISBN-13: 9783804361324

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