La Organización del Trabajo. Estudio de caso y su impacto en un proceso
Diagnóstico de la Organización del Trabajo en el proceso de elaboración de cakes en una UEB de producción y empaque
(Sprache: Spanisch)
En el presente trabajo se pretende fundamentalmente diagnosticar la organización del trabajo del proceso de elaboración de cakes en una Empresa de Producción y Empaque de Panes y Dulces para determinar cuáles son las dificultades que están presentes y...
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Klappentext zu „La Organización del Trabajo. Estudio de caso y su impacto en un proceso “
En el presente trabajo se pretende fundamentalmente diagnosticar la organización del trabajo del proceso de elaboración de cakes en una Empresa de Producción y Empaque de Panes y Dulces para determinar cuáles son las dificultades que están presentes y afectan la eficacia,eficiencia del proceso y la organización en su conjunto, a partir de la aplicación de diferentes técnicas como: muestreo del trabajo, fotografía individual, cronometraje de operaciones, entre otros. Como resultado de la investigación realizada se detectó como problema principal el incumplimiento con la demanda de los clientes de la empresa y se determinaron varias causas que afectan el aprovechamiento de la jornada laboral durante el proceso de elaboración de cakes.
Autoren-Porträt von Marialys León Galvani, Marlenys Machín Díaz, Alaín Segura
León Galvani, MarialysIngeniera Industrial, Satisfactorios resultados académicos, graduada con Título de Oro, obtención de reconocimientos por la participación activa en las Jornadas Científicas y Eventos estudiantiles desde el segundo año de la carrera, miembro del Grupo Científico Estudiantil de la Calidad de la Universidad de Matanzas.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Marialys León Galvani , Marlenys Machín Díaz , Alaín Segura
- 2018, 52 Seiten, Maße: 22 cm, Kartoniert (TB), Spanisch
- Verlag: PUBLICIA
- ISBN-10: 6202431784
- ISBN-13: 9786202431781
Sprache:
Spanisch
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