La Provence wie wir sie lieben
Rezepte voller Duft und Aromen des Südens
Wie wir sie lieben Rezepte voller Duft und Aromen des Südens. Sternekoch Chibois präsentiert die raffiniert-naturverbundene Küche seiner Heimat: Gemüse, Früchte, sonnenverwöhnte Kräuter, Trüffel... Er erzählt die Geschichte der Region und verrät...
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Produktinformationen zu „La Provence wie wir sie lieben “
Wie wir sie lieben Rezepte voller Duft und Aromen des Südens. Sternekoch Chibois präsentiert die raffiniert-naturverbundene Küche seiner Heimat: Gemüse, Früchte, sonnenverwöhnte Kräuter, Trüffel... Er erzählt die Geschichte der Region und verrät Zubereitungstricks, z.B. für - Dorade mit Fenchel - Kirschkaltschale mit Lindenblütensauce - Artischocken mit Steinpilzen...
Klappentext zu „La Provence wie wir sie lieben “
Der Sehnsuchtsort Provence verzaubert mit seinen Farben, Gerüchen und Produkten jeden Genießer. Der Zwei-Sterne-Koch Jacques Chibois führt uns in seine provenzalische Welt, aus der er seine Inspiration schöpft. Alle Rezepte sind leicht nachkochbar und Chibois verrät seine Tricks für seine naturverbundene und raffinierte Küche.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Louisa Jones , Jacques Chibois
- 2012, 1, 239 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 17,8 x 24 cm, Gebunden, Deutsch
- Fotos v. Guy Hervais
- Verlag: Christian
- ISBN-10: 3862441768
- ISBN-13: 9783862441761
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