Lachs & Forelle
Fangfrische Rezepte
Nicht nur frisch gefangen sondern auch tiefgekühlt oder luftdicht verpackt, sind Lachs und Forelle die Favoriten der heimischen Küche. Ob gebraten, gegrillt, geschmort, gedämpft, überbacken, roh mariniert oder geräuchert - aromatische Kräuter verleihen...
Leider schon ausverkauft
versandkostenfrei
Buch
22.50 €
- Lastschrift, Kreditkarte, Paypal, Rechnung
- Kostenlose Rücksendung
Produktdetails
Produktinformationen zu „Lachs & Forelle “
Klappentext zu „Lachs & Forelle “
Nicht nur frisch gefangen sondern auch tiefgekühlt oder luftdicht verpackt, sind Lachs und Forelle die Favoriten der heimischen Küche. Ob gebraten, gegrillt, geschmort, gedämpft, überbacken, roh mariniert oder geräuchert - aromatische Kräuter verleihen Fischfilets oder -koteletts die besondere Raffinesse. Fischfans, die keine halben Sachen mögen, finden tolle Rezeptideen zur Zubereitung ganzer Fische, wie "Lachsforelle in Riesling" oder den Klassiker "Forelle blau". Fischstäbchen werden vor Neid erblassen! Und wie man Forellen richtig filetiert und Gravad Lachs einfach selber machen kann, ist ausführlich erklärt und bebildert.Inhaltsverzeichnis zu „Lachs & Forelle “
Wissenswertes und kleine Warenkunde20 Rezepte plus Tipps
Eine Stepdoppelseite mit Infos zur Verarbeitung von Fisch (Forelle enthäuten, filetieren)
Inhalt:
Fenchelsalat mit Räucherforelle (Variante mit Lachsfilet) Lachstartar-Taler Forellencreme-Toasts Gurkensuppe mit Forellennocken Lachs-Spinat-Quiche Lachs-Sahne-Nudeln (Variante mit Garnelen, Tomaten ... Gegrillte Forellen mit Petersiliendip Lachssteak mit Melonensalsa Gravad Lachs mit Honig-Senf-Sauce Forelle Müllerin (Variante: Mandelforelle) Lachsspieße auf Curry-Kokosschaum Lachs mit Kräuter-Mandel-Kruste Lachsforelle in Rießling Asia Forelle im Päckchen Lachs auf Orangen-Chicorée Forellen mit Zitronen-Kapernsauce (Variante: der Klassiker Forelle blau)
Bibliographische Angaben
- Autor: Tanja Dusy
- 2003, 32 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 18 cm, Geheftet, Deutsch
- Verlag: Modernes Antiquariat bei KNV
- ISBN-10: 3774257175
- ISBN-13: 9783774257177
Kommentar zu "Lachs & Forelle"
0 Gebrauchte Artikel zu „Lachs & Forelle“
| Zustand | Preis | Porto | Zahlung | Verkäufer | Rating |
|---|
Schreiben Sie einen Kommentar zu "Lachs & Forelle".
Kommentar verfassen