Lebenslust und Tafelfreuden
Die große Kunst der kreativen Küche. Mit d. 50 herrlichsten Gerichten d. großen Kochs u. Patissiers
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Produktinformationen zu „Lebenslust und Tafelfreuden “
Autoren-Porträt von Johann Lafer
Johann Lafer, geb. 1957 in der Steiermark, Ausbildung zum Koch in Graz, danach Jahre in Berlin, Hamburg (bei Josef Viehauser), Wertheim-Bettingen, München (bei Eckart Witzigmann), Paris (bei Gaston Lenetre). Ab 1983 Küchenchef im Le Val d'Or in Guldental. Übernahme dieses Restaurants und Heirat mit Silvia Buchholz. 1994 Übersiedlung auf die Stromburg. Zahlreiche Kochbücher und Fernsehauftritte.
Bibliographische Angaben
- Autor: Johann Lafer
- 2000, 246 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 33,5 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: DuMont Kalenderverlag
- ISBN-10: 3770153553
- ISBN-13: 9783770153558
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