Lebensmitteltabelle für die Praxis
Der kleine Souci · Fachmann · Kraut. Hrsg. v. d. Deutschen Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Freising
Damit Sie wissen, was drin ist!
Welche Fettsäuren sind in welchem Öl?
In welcher Milch ist am meisten Calcium?
Welche Lebensmittel sind für Marcumar-Patienten geeignet?
...
Welche Fettsäuren sind in welchem Öl?
In welcher Milch ist am meisten Calcium?
Welche Lebensmittel sind für Marcumar-Patienten geeignet?
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Produktinformationen zu „Lebensmitteltabelle für die Praxis “
Klappentext zu „Lebensmitteltabelle für die Praxis “
Damit Sie wissen, was drin ist!Welche Fettsäuren sind in welchem Öl?
In welcher Milch ist am meisten Calcium?
Welche Lebensmittel sind für Marcumar-Patienten geeignet?
Ob Kalorien, Vitamine oder Aminosäuren, in Austern, Parmesan, Nudeln, Fenchel oder Truthahn - hier steht's.
Der kleine Bruder des bewährten "großen SFK" liefert wissenschaftlich fundierte, mehrfach geprüfte und verlässliche Daten zu über 50 Inhaltsstoffen in über 340 Lebensmitteln, gegliedert nach Lebensmittelgruppen. Die vorliegende Auflage wurde komplett überarbeitet und aktualisiert.
Wichtiges Plus: 30 Ergänzungstabellen decken weitere, weniger alltägliche Lebensmittel ab und ermöglichen gezieltes, übersichtliches Vergleichen. 20 Orientierungstabellen im Anhang geben Aufschluss über besonders inhaltsstoffreiche bzw. -arme Lebensmittel.
Nährwerte, Energiegehalt, Hauptbestandteile und Inhaltsstoffe in einheitlicher Systematik und handlichem Format - schlagen Sie einfach nach!
Flexcover m. Lesebändchen
Bibliographische Angaben
- 2011, 5. Aufl., XIX, 483 Seiten, Maße: 12,1 x 17 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart
- ISBN-10: 3804726798
- ISBN-13: 9783804726796
- Erscheinungsdatum: 22.12.2003
Rezension zu „Lebensmitteltabelle für die Praxis “
"Die übersichtliche Aufbereitung (der Daten) ..., machen den kleinen Souci-Fachmann-Kraut zu einem nützlichen Begleiter (für Verbraucher.)" DGE info 20/2011 20190101
Pressezitat
"Die übersichtliche Aufbereitung (der Daten) ..., machen den kleinen Souci-Fachmann-Kraut zu einem nützlichen Begleiter (für Verbraucher.)" DGE info 20/2011 20190101
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