LIBRO DI RICETTE DELLA PALEO DIETA

La paleodieta è una dieta che elimina i comuni allergeni alimentari dalla dieta. Si tratta principalmente di frumento contenente glutine e latte lattosio e caseina. Inoltre, i legumi sono vietati: sono anche in grado di distruggere l'intestino. La dieta paleo significa evitare cereali, pane, prodotti da forno, latticini e persino arachidi e semi di soia (appartenenti ai legumi). Quindi quali sono i benefici della dieta paleo per il corpo e quali cibi puoi mangiare? La paleo dieta consiste nel rinunciare ai cibi "moderni" e passare ai cibi tradizionali. Il nome "paleo" si riferisce al periodo paleolitico, che durò 2,5 milioni di anni e terminò nel 13 mila a.C. In sostanza, questa dieta tenta di mangiare come un uomo delle caverne. La dieta paleo si basa sul fatto che la maggior parte del cibo a cui siamo abituati è apparsa letteralmente negli ultimi cento anni. Allo stesso tempo, la ricerca scientifica conferma che una 6 dieta ricca di carboidrati raffinati sconvolge il metabolismo in generale, e il cervello in particolare. Da un punto di vista pratico, la paleo è una dieta efficace per perdere peso e mantenere stabile il peso corporeo. Inoltre, poiché una tale dieta comporta l'evitare i cereali (grano, segale, avena, riso), il paleo può essere un esempio di dieta keto priva di carboidrati. Il vantaggio della paleodieta è che è adatta all'alimentazione in presenza di malattie autoimmuni, come l'artrite reumatoide e la psoriasi. Molto spesso, è il cibo inadatto a diventare la causa dell'esacerbazione di tali malattie. Questo perché il corpo reagisce ad esso con una forte reazione del sistema immunitario. Il protocollo paleo-autoimmune, chiamato in breve AIP, introduce scelte di dieta e stile di vita per ottimizzare la funzione gastrointestinale. Ricordiamo che l'intestino è l'organo principale del sistema immunitario. A differenza della normale dieta paleo, esiste un elenco più restrittivo di alimenti consentit