Management des hauswirtschaftlichen Dienstleistungsbetriebs
Hrsg. v. Fachausschuss Hauswirtschaftl. Dienstleistungsbetriebe d. Dtsch. Ges. f. Hauswirtschaft
Hauswirtschaftliche Dienstleistungsbetriebe erbringen Versorgungsdienstleistungen für das Alltagsleben von Menschen.
Im allgemeinen Teil werden zunächst die wichtigsten Managementaufgaben behandelt: Betriebsmanagement, Marketing, Finanzwirtschaft,...
Im allgemeinen Teil werden zunächst die wichtigsten Managementaufgaben behandelt: Betriebsmanagement, Marketing, Finanzwirtschaft,...
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Produktinformationen zu „Management des hauswirtschaftlichen Dienstleistungsbetriebs “
Klappentext zu „Management des hauswirtschaftlichen Dienstleistungsbetriebs “
Hauswirtschaftliche Dienstleistungsbetriebe erbringen Versorgungsdienstleistungen für das Alltagsleben von Menschen.Im allgemeinen Teil werden zunächst die wichtigsten Managementaufgaben behandelt: Betriebsmanagement, Marketing, Finanzwirtschaft, Controlling, Personal-, Anlagen- und Materialwirtschaft sowie Querschnittsmanagementaufgaben, zu denen Qualitäts-, Umwelt- sowie Arbeits- und Gesundheitsmanagement zählen. Anschließend werden die hauswirtschaftlichen Leistungsbereiche im Einzelnen betrachtet. Für jeden Bereich (Wohnen, Verpflegung, Reinigung und Wäsche) werden die Ziele und Bedingungen, die Leistungskonzeption, die Aufbau- und Ablauforganisation sowie die Dokumentation erläutert.
Für die Praxis werden - da diese zu vielfältig ist - keine fertigen Rezepte geliefert, sondern es werden Anregungen gegeben, wie man die Probleme systematisch durchdenken und zweckgerecht lösen kann.
Bibliographische Angaben
- 2007, 2., überarb. Aufl., 360 Seiten, mit Abbildungen, Maße: 14,8 x 21 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Neuer Merkur Verlag
- ISBN-10: 3937346384
- ISBN-13: 9783937346380
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