Ballard, M: Modern Meat Kitchen
(Sprache: Englisch)
How to choose, prepare and cook meat and poultry. Comprehensive guide to choosing the right cut, what questions to ask your butcher and contains over 90 recipes.
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How to choose, prepare and cook meat and poultry. Comprehensive guide to choosing the right cut, what questions to ask your butcher and contains over 90 recipes.
Bibliographische Angaben
- Autor: Miranda Ballard
- 2015, 239 Seiten, Maße: 19,5 x 34,5 cm, Gebunden, Englisch
- Verlag: Ryland Peters
- ISBN-10: 184975652X
- ISBN-13: 9781849756525
Sprache:
Englisch
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