Molekulare Cocktails
Über 50 Cocktails von Profis für Einsteiger und Fortgeschrittene - der perfekte Cocktail-Spaß. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands
Das Buch "Molekulare Cocktails" führt Sie mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen an die Grundtechniken der Molecular Mixology heran. Es bietet Ihnen zahlreiche Rezepturen von bekannten Barkeepern in verschiedenen Schwierigkeitsgraden - vom Einsteiger bis zum...
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Buch
Produktdetails
Produktinformationen zu „Molekulare Cocktails “
Das Buch "Molekulare Cocktails" führt Sie mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen an die Grundtechniken der Molecular Mixology heran. Es bietet Ihnen zahlreiche Rezepturen von bekannten Barkeepern in verschiedenen Schwierigkeitsgraden - vom Einsteiger bis zum kreativen Experten ist für jeden etwas dabei.
Klappentext zu „Molekulare Cocktails “
Das Buch ohne Baukasten ist erst ab Januar 2008 erhältlich.Buch mit Baukasten: Titel 649.
Bibliographische Angaben
- Autor: Gabriele Randel
- 2008, 120 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 17 x 22,8 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Umschau Buchverlag
- ISBN-10: 3865286402
- ISBN-13: 9783865286406
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