Putz, S: Das kleine Brotbuch
Trotz der großen Vielfalt an Brotsorten im Handel ist das Selberbacken von Brot eine zusätzliche beliebte Abwechslung. Dieses Büchlein unterstützt die HobbybäckerInnen durch Backregeln und Hinweise auf Fehler, die bei der...
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Klappentext zu „Putz, S: Das kleine Brotbuch “
Trotz der großen Vielfalt an Brotsorten im Handel ist das Selberbacken von Brot eine zusätzliche beliebte Abwechslung. Dieses Büchlein unterstützt die HobbybäckerInnen durch Backregeln und Hinweise auf Fehler, die bei der Brotherstellung passieren können. In fast allen Rezepten des Büchleins wird zu einem Teil oder ausschließlich Vollmehl verwendet, wodurch neben der Gaumenfreude auch der gesundheitliche Wert einfließt.Die Farbbilder von Gustav Sonnewend machen zusätzlich Lust aufs Backen.
Autoren-Porträt von Seraphine Putz
AutorinSERAPHINE PUTZ, geboren 1935 in der Oststeiermark, war unter anderem als Kochlehrerin an der Haushaltungsschule Rotholz tätig. Neben dem Verfassen von Fachartikeln und eigenen Büchern ist sie auch Leiterin von Kochkursen und hält Vorträge über gesunde Ernährung.BilderGrafikdesigner und Fotograf GUSTAV SONNEWEND, geboren 1927 in Innsbruck, kann auf ein umfangreiches künstlerisches Schaffen zurückblicken. Eines seiner bekanntesten Werke ist das Logo des SOS Kinderdorfes.
Bibliographische Angaben
- Autor: Seraphine Putz
- 1994, 2., Aufl., 96 Seiten, 22 farbige Abbildungen, Maße: 10,8 x 12,7 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Tyrolia Verlagsanstalt Gm
- ISBN-10: 3702217916
- ISBN-13: 9783702217914
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