Quinua
Beneficios para la salud basados en la evidencia científica
(Sprache: Spanisch)
La quinua, un pseudocereal, originario de los andes peruanos y alimento esencial en el periodo incaico de nuestro Perú. Un nutriente con muchos beneficios para la nutrición y la salud, las evidencias científicas demuestran su gran utilidad como nutriente en...
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Produktinformationen zu „Quinua “
Klappentext zu „Quinua “
La quinua, un pseudocereal, originario de los andes peruanos y alimento esencial en el periodo incaico de nuestro Perú. Un nutriente con muchos beneficios para la nutrición y la salud, las evidencias científicas demuestran su gran utilidad como nutriente en la alimentación infantil, en pacientes con cáncer, en pacientes diabéticos, en enfermedades cardiovasculares, pacientes celiacos, en pacientes obesos, en enfermedades de la inflamación crónica y como un antioxidante. Es un alimento versátil que puede consumirse en diversos platos y que puede servirse en el desayuno, almuerzos, cenas y como postres.
Autoren-Porträt von Carlos Sopán Benaute
Sopán Benaute, CarlosQuímico Farmacéutico, Maestro en Salud Pública con Mención en Epidemiología en la Universidad Nacional de Trujillo. Con vocación profesional orientado al servicio comunitario, experiencia en proyectos de Innovación e investigador en Nutracéuticos y Bioactivos.
Bibliographische Angaben
- Autor: Carlos Sopán Benaute
- 2019, 100 Seiten, Maße: 22 cm, Kartoniert (TB), Spanisch
- Verlag: Editorial Académica Española
- ISBN-10: 613940908X
- ISBN-13: 9786139409082
Sprache:
Spanisch
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