Reiseführer Ruhrchemie
Kohlechemie, Hüttenwerke, Brennereien, Brauereien
Industriegeschichte aus einem anderen Blickwinkel: Die Industriegeschichte des Ruhrgebiets ist auch eine Geschichte angewandter chemischer Verfahren. Schon mit den ersten Eisenhütten begann die chemische Technologie bei der Metallgewinnung eine Rolle...
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Produktinformationen zu „Reiseführer Ruhrchemie “
Industriegeschichte aus einem anderen Blickwinkel: Die Industriegeschichte des Ruhrgebiets ist auch eine Geschichte angewandter chemischer Verfahren. Schon mit den ersten Eisenhütten begann die chemische Technologie bei der Metallgewinnung eine Rolle zu spielen. Die Gewinnung von Koks mit einem großen Spektrum von Nebenprodukten von Gas bis Teer ließ das Ruhrgebiet zu einem der größten Chemiestandorte Europas werden. Als Zentrum der Brauindustrie und mit zahlreichen Brennereien bietet die Region auch viele interessante Orte, an denen sich die Geschichte der Lebensmittelindustrie erschließt. Und der Autor schaut auch in historische Kochtöpfe und die Geschichte der regionalen Küche.
Georg Schwedt ist Chemiker und Autor zahlreicher Sach- und Lehrbücher, auch zu chemiehistorischen Themen und zur Lebensmittelchemie (Experimente mit Produkten aus dem Supermarkt).
Bibliographische Angaben
- Autor: Georg Schwedt
- 2011, 1. Auflage, 160 Seiten, mit Schwarz-Weiß-Abbildungen, Taschenbuch, Deutsch
- Verlag: Klartext Verlagsges. Mbh
- ISBN-10: 3837504328
- ISBN-13: 9783837504323
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