Schotts Sammelsurium - Essen & Trinken

Die Durian ist aber auch manchmal gefährlich. Wenn die Fruchtzu reifen beginnt, so fällt sie täglich und faststündlich, und nicht seltenhört man von Unglücksfällen bei Leuten, die unter den Bäumen gerade gingen oderarbeiteten. Wenn eine Durian bei ihrem Fall jemanden trifft, so verursacht sieeine furchtbare Wunde, die starken Stacheln reißen das Fleisch auf und derSchlag selbst ist sehr heftig; aber gerade darum stirbt man selten in Folgedavon, weil die reichliche Blutung die Entzündung, die sonst Platz greifenkönnte, hintanhält.

WIE MAN EINE KARAFFE REINIGT

Karaffe mit warmem Wasser ausspülen, zur Hälfte mit heißerSeifenlauge füllen und einen Teelöffel Waschsoda hinzufügen. Zeitungspapier in kleineStücke reißen und ebenfalls hineingeben. Eine halbe Stunde stehen lassen, hinund wieder schütteln. Ausschütten und mit heißem Wasser auswaschen, ablaufenlassen, Glas außen klar wischen und zum Trocknen der Innenseite stehen lassen.

APHRODISIAKA UND ANTI-APHRODISIAKA

Seit Jahrhunderten schon suchen Männer und Frauen nachAphrodisiaka und Anti-Aphrodisiaka, und hierfür wurden, wie John Davenport 1859in seinem Essay Aphrodisiacs & Anti-Aphrodisiacs schrieb,

... die pflanzlichen, tierischen und mineralen Reicheausgeplündert zum
Zwecke des Aufspürens von Arzneien, die geeignet sind, den Genitalapparat
zu stärken und ihn zum Handeln zu animieren.

Erwähnenswert sind Orchideen (orchis ist dasgriechische Wort für Ho­den), Blaubeeren, Schneeglöckchen, Sellerie,Rebhuhnhirn (zu Pulver verdrückt und mit Rotwein geschluckt) und Trüffeln (dieGeorg IV so sehr schätzte, dass er seine Botschafter in Europaanwies, alle erstklassigen Exemplare per Staatsboten an die königliche Küche zuliefern). Meeres­früchte sind auf der Hitliste der Aphrodisiaka prominentvertreten. Die Wirkung von Austern war schon zu Juvenals Zeiten berüchtigt,doch auch Hummer, Krebse, Seeigel und Tintenfisch haben ihre Fürsprecher. Augenscheinlichhatten die alten Römer eine besondere Leidenschaft für Liebestränke: Offen aufRoms Straßen verkauft wurden Mittelchen wie Froschbeine, getrocknetesKnochenmark und abgeschnittene Fingernägel. Auch Pilze standen, angeregt durchMartials Verse, hoch im Kurs:

Wenn beneidenswertes Alter löst den ehelichen Knoten,
dann ist der Genuss von Pilzen und mehr noch von Schalotten geboten.

Viele Menschen sind glühende Anhänger von Aphrodisiaka, wasaber noch lange nicht bedeutet, dass jedermann sie gutheißt. Im 17. Jahr­hundertwar es bestimmten Mönchsorden verboten, Schokolade zu essen oder zu trinken,aus Furcht vor ihrer stimulierenden Wirkung. Ein altes venezianisches Gesetz(Cap. XIV: Dei maleficii et herbarie) erklärtedie Gabe von Liebestränken zu einem schweren Verbrechen. Auch wenn man denEindruck haben könnte, dass alles und jedes irgendwann einmal als Aphrodisiakumeingestuft worden sei, gibt es doch eine Anzahl von Mitteln, die "wirkungsvollzur Anwendung gebracht werden können, um eine allzu heftige Neigung zurFleischeslust zu mäßigen oder doch wenigstens in Schach zu halten".Kopfsalat, Gurken, Endivien, Zitronen, Sauerampfer, Kampfer und Milch wurdenaufgrund ihrer abkühlenden Eigenschaften als Anti-Aphrodisiaka angesehen. Fallssie sich als wir­kungslos erwiesen, rieten sowohl Platon als auch Aristoteles,man solle barfuß gehen, um die fleischlichen Gelüste im Zaum zu halten. John Davenportempfiehlt das Studium der Mathematik ("zu allen Zeiten zeigten Mathematikereine geringe Neigung zur Liebe") und verweist auf etwas, dasselbstverständlich erscheint, nämlich dass Lepra eine anti­aphrodisischeWirkung hat.

© 2005 Berlin Verlag, GmbH

Übersetzung: unter Mitarbeit von Matthias Strobel, AlexanderWeber, Ludger Ikas u. a.