Schweine halten
Die Schweinehaltung und das Schweinefleisch sind in den letzten Jahren zunehmend in Verruf gekommen. Die Haltung wegen unwürdiger Ställe in totaler Dunkelheit - das Fleisch, weil es oft trocken ist und nicht schmeckt. Daß Schweinehaltung ganz anders sein...
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Produktinformationen zu „Schweine halten “
Klappentext zu „Schweine halten “
Die Schweinehaltung und das Schweinefleisch sind in den letzten Jahren zunehmend in Verruf gekommen. Die Haltung wegen unwürdiger Ställe in totaler Dunkelheit - das Fleisch, weil es oft trocken ist und nicht schmeckt. Daß Schweinehaltung ganz anders sein kann, beschreiben die Autoren in diesem Buch. Sie gehen vom arttypischen Verhalten und ihren Lebensbedürfnissen aus und zeigen Formen einer Stall- und Weidehaltung, die, insbesondere bei kleineren Beständen, ökologisch und wirtschaftlich sinnvoll ist. Mit Informationen und Themen wie Stallbau, Weidepflege, Fütterung, Vermehrung und Schlachtung sind alle angesprochen, die sich mit praktischer Tierhaltung befassen. Darüber hinaus schildern die Autoren auf anschauliche und liebenswerte Weise ein artgerechtes Schweineleben, beschreiben die interessantesten Rassen, von denen manche, zum Beispiel das Schwäbisch-Hällische Schwein, schon nahezu ausgestorben waren, ehe man gerade nocht rechtzeitig wieder auf ihren Geschmack kam und berichten Lesens- und Wissenswertes auch für Leute, die keine Schweine halten, aber etwas über diese erstaunlich klugen und oft verkannten Tiere wissen wollen.
Inhaltsverzeichnis zu „Schweine halten “
Inhalt:Geschichte und Geschichten vom Schwein.
Schweinerassen.
Der Körper des Hausschweins.
Das Schwein und sein Verhalten.
Die Haltung des Hausschweins.
Das Futter.
Die Vermehrung.
Krankheiten und Hygiene.
Der Schlachttag.
Gutes vom Schwein.
Autoren-Porträt von Beate Peitz, Leopold Peitz
Leopold Peitz ist Leiter der Versuchsstation für Tierhaltung, Tierzüchtung und Kleintierzucht. Er und seine Frau Beate halten selbst seit Jahren Hühner unter artgerechten Bedingungen.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Beate Peitz , Leopold Peitz
- 2000, 2. Aufl., 168 Seiten, 36 farbige Abbildungen, 20 Schwarz-Weiß-Abbildungen, Maße: 21 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Verlag Eugen Ulmer
- ISBN-10: 3800174928
- ISBN-13: 9783800174928
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