Servierkunde + TRAUNER-DigiBox
"Wir wollen unsere Gäste begeistern!" Dieses Motto zieht sich wie ein roter Faden durch das Buch. Ein ansprechendes Berufsoutfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer...
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Produktinformationen zu „Servierkunde + TRAUNER-DigiBox “
Klappentext zu „Servierkunde + TRAUNER-DigiBox “
"Wir wollen unsere Gäste begeistern!" Dieses Motto zieht sich wie ein roter Faden durch das Buch. Ein ansprechendes Berufsoutfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles, was darüber hinausgeht - die sogenannte Liebe zum Detail -, macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/innen bei.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Wilhelm Gutmayer , Wolfgang Mucher , Johann Stickler
- 2021, 5. Auflage 2021, 288 Seiten, Maße: 20,7 x 29,3 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Trauner
- ISBN-10: 3991132354
- ISBN-13: 9783991132356
- Erscheinungsdatum: 13.09.2021
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