So schmeckt Oberösterreich
Hrsg.: Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreich
Nach kulinarischen Köstlichkeiten braucht man im Land entlang der Enns nicht lange zu suchen: Ob Knödel, Brat'l oder Steckerlfisch - die traditionellen Rezepte versprechen vielseitige Gaumenfreuden. Karin Kirchschlager führt die Leser entlang...
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Produktinformationen zu „So schmeckt Oberösterreich “
Nach kulinarischen Köstlichkeiten braucht man im Land entlang der Enns nicht lange zu suchen: Ob Knödel, Brat'l oder Steckerlfisch - die traditionellen Rezepte versprechen vielseitige Gaumenfreuden. Karin Kirchschlager führt die Leser entlang verschiedener Genussrouten durch das Inn-, Mühl-, Traun- und Hausruckviertel und präsentiert dort die köstlichsten Stationen des Landes. Mit Karten und zahlreichen Adressen.
Klappentext zu „So schmeckt Oberösterreich “
Nach kulinarischen Köstlichkeiten braucht man im Land entlang der Enns nicht lange zu suchen: Ob Knödel, Brat- oder Steckerlfisch - die traditionellen Rezepte versprechen vielseitige Gaumenfreuden. Karin Kirchschlager führt die Leser entlang verschiedener Genussrouten durch das Inn-, Mühl-, Traun- und Hausruckviertel und präsentiert dort die köstlichsten Stationen des Landes. Mit Karten und zahlreichen Adressen.
Autoren-Porträt von Karin Kirchschlager
Mag. Dr. Karin Kirchschlager ist Redakteurin bei Radio Oberösterreich (ORF). Sie ist Frühredakteurin für "Guten Morgen Oberösterreich" sowie "Radio Oberösterreich am Vormittag" und widmet sich hauptsächlich kulinarischen Themen.Der Herausgeber:Das Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreichs richtet sein Engagement gegen die Globalisierung des Geschmacks und Vereinheitlichung von Produktionsweisen. Die regionaltypische Verwendung heimischer landwirtschaftlicher Rohprodukte mit den traditionellen Rezepturen und dem dazugehörenden Ambiente sind die Wurzeln des kulinarischen Erbes Österreichs, das als wichtiger Bestandteil der österreichischen Identität schützens- und erhaltenswert ist.
Bibliographische Angaben
- Autor: Karin Kirchschlager
- 2008, 125 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 11,8 x 20,6 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Kneipp, Wien
- ISBN-10: 3708804430
- ISBN-13: 9783708804439
- Erscheinungsdatum: 29.09.2008
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