Sommer in der Küche
"Ich bin neugierig wie ein Kind, gucke gerne in alle Töpfe und suche die Düfte vergessener Gerichte. Vor allem aber durchstreife ich die Natur. Daraus und aus der ganzen Erfahrung der klassischen Küche entstehen meine Rezepte, meine ganz persönliche Art,...
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Produktinformationen zu „Sommer in der Küche “
"Ich bin neugierig wie ein Kind, gucke gerne in alle Töpfe und suche die Düfte vergessener Gerichte. Vor allem aber durchstreife ich die Natur. Daraus und aus der ganzen Erfahrung der klassischen Küche entstehen meine Rezepte, meine ganz persönliche Art, eine Stimmung oder eine Jahreszeit mit den Mitteln der Kochkunst einzufangen." (Der Autor)
Autoren-Porträt von Oskar Marti
"Chrüteroski" geboren 1947. Gehört mit seiner Kochkunst und seiner Philosophie zu den Wegbereitern einer naturnahen, saisonalen Küche. In seiner 36-jährigen selbständigen Tätigkeit versuchte er seine Gäste für eine gesunde, naturnahe und umweltgerechte Ernährung zu gewinnen. Oskar Marti ist der Autor vieler Kochbücher.
Bibliographische Angaben
- Autor: Oskar Marti
- 2003, 3. Aufl., 168 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 18,4 x 25,8 cm, Gebunden, Deutsch
- Illustr. v. Flavia Travaglini
- Verlag: AT VERLAG
- ISBN-10: 3855028796
- ISBN-13: 9783855028795
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