Standort und Strategie
Hotellerie und Gastronomie in der Bodenseestadt Konstanz im Wandel
Im Buch wird der Tourismusstandort Konstanz im Wandel der letzten Jahre und 20 Fallstudien zu Unternehmen der Stadt vorgestellt.
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Standort und Strategie “
Im Buch wird der Tourismusstandort Konstanz im Wandel der letzten Jahre und 20 Fallstudien zu Unternehmen der Stadt vorgestellt.
Klappentext zu „Standort und Strategie “
Kaum eine Stadt hat in den letzten Jahren einen ähnlich steilen Anstieg der Tourismusintensität erlebt wie Konstanz, die größte Stadt am Bodensee. Im vorliegenden Studienbuch wird diese Entwicklung nachgezeichnet und die Bedingungen hierfür geklärt. Im Zentrum der Darstellung stehen die Konstanzer Traditions- und Neubetriebe der Hotellerie und der Gastronomie, ohne deren Engagement, ohne deren strategische Entscheidungen und Konzepte dieser Wandel nicht möglich gewesen wäre.
Autoren-Porträt von Armin Müller
Über viele Jahre hat der Autor den Tourismus am Bodensee begleitet. Beruflich war er im Kongress- und Tagungstourismus, dann im Stadtmarketing und zuletzt für den in der Hotel- und Tourismusbranche zentralen Weiterbildungsträger DHBW Ravensburg als Dozent und Studiengangsleiter tätig.
Bibliographische Angaben
- Autor: Armin Müller
- Altersempfehlung: Ab 18 Jahre
- 2021, 216 Seiten, Maße: 13,5 x 20,5 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: epubli
- ISBN-10: 3753169188
- ISBN-13: 9783753169187
- Erscheinungsdatum: 02.03.2021
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