Südtirol, Milch und Landschaft
Hartmann Gallmetzer ist dem Weg nachgegangen, den die Milch und ihre Derivate nehmen, ehe sie auf unseren Tisch kommen. Das Buch ist in sieben Teile gegliedert: Landwirtschaft, Tier und Mensch, Milchwirtschaft, Weg der Milch, Sennereien, Südtiroler Milchhöfe und persönliche Beiträge des Autors.
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Produktinformationen zu „Südtirol, Milch und Landschaft “
Hartmann Gallmetzer ist dem Weg nachgegangen, den die Milch und ihre Derivate nehmen, ehe sie auf unseren Tisch kommen. Das Buch ist in sieben Teile gegliedert: Landwirtschaft, Tier und Mensch, Milchwirtschaft, Weg der Milch, Sennereien, Südtiroler Milchhöfe und persönliche Beiträge des Autors.
Bibliographische Angaben
- Autor: Hartmann Gallmetzer
- 2001, 160 Seiten, 200 farbige Abbildungen, Maße: 24,5 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Spectrum, Bozen
- ISBN-10: 8887272115
- ISBN-13: 9788887272116
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