Südtiroler Kastanien
100 köstliche Rezepte. Ungekürzte Ausgabe
Herbstzeit ist Kastanienzeit! Gerade zur Törggelezeit kommen Kastanien in Südtirol in allen Variationen auf den Tisch. Gut konserviert oder tiefgekühlt lassen sie sich auch das danze Jahr über genießen. Kastanien besitzen zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe,...
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Produktinformationen zu „Südtiroler Kastanien “
Klappentext zu „Südtiroler Kastanien “
Herbstzeit ist Kastanienzeit! Gerade zur Törggelezeit kommen Kastanien in Südtirol in allen Variationen auf den Tisch. Gut konserviert oder tiefgekühlt lassen sie sich auch das danze Jahr über genießen. Kastanien besitzen zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe, sind leicht verdaulich und machen satt. Dass man Kastanien nicht nur braten sondern damit herrliche Gerichte zaubern kann, zeigt dieses Kochbuch. 100 fantasievolle Rezepte veranschaulichen die Vielseitigkeit dieser edlen Frucht.
Autoren-Porträt von Manfred Ziernheld, Christoph Gufler
Ziernheld, Manfred1961 in Mals geboren. Er lebt in Burgeis in Südtirol. Er ist Küchenchef in der Fachschule für Land- und Forstwirtschaft Fürstenburg. Gufler, ChristophLangjähriger Bürgermeister der Marktgemeinde Lana, zahlreiche Veröffentlichungen zur Landeskunde.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Manfred Ziernheld , Christoph Gufler
- 2011, 2. Aufl., 204 Seiten, Maße: 19,7 x 24 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Athesia Buch
- ISBN-10: 8882667812
- ISBN-13: 9788882667818
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