Sweet de Luxe

Pâtisserie vom Feinsten

Autor: Nicole Riechert

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Blättern, Schwelgen, Nachmachen: der verführerische Bildband: kreative Rezepte, die wirklich gelingen. Pralinen, Törtchen, Macarons, Tartes, Éclairs, Petits Fours, Millefeuilles, Florentiner, Desserts und vieles mehr. Sortiert nach Genuss-Kategorien - von...

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Autoren-Porträt von Nicole Riechert

Riechert, Nicole
Nicole Riechert ist gelernte Köchin. Ihre »Wanderjahre« haben sie durch die besten Restaurants Deutschlands geführt: Sie arbeitete beim 3-Sterne-Koch Joachim Wissler im Vendome und war Chef-Patissière bei Christian Jürgens im 3-Sterne-Restaurant Überfahrt am Tegernsee. Ihre Leidenschaft für den »süßen Teil der Küche« wurde 2012 mit der Wahl zur »P
tissière des Jahres« gekrönt.

Bibliographische Angaben

Autor: Nicole Riechert
2014, 143 Seiten, 150 farbige Abbildungen, Maße: 30,6 x 33,2 cm, Gebunden, Deutsch
Fotos: Bischof, Tanja
Verlag: BLV Buchverlag
ISBN-10: 3835413260
ISBN-13: 9783835413269
Erscheinungsdatum: 15.10.2014