Technologie der Backwarenherstellung, Fachkundlicher Leistungstest für Bäcker und Bäckerinnen
Tl.2 Die Herstellung von roggenhaltigen Gebäcken
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Produktinformationen zu „Technologie der Backwarenherstellung, Fachkundlicher Leistungstest für Bäcker und Bäckerinnen
Tl.2 Die Herstellung von roggenhaltigen Gebäcken “
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Bibliographische Angaben
- 2001, 9. Aufl. Nachdr., 30 Seiten, Maße: 30 cm, Geheftet, Deutsch
- Verlag: Gildebuchverlag
- ISBN-10: 3773401159
- ISBN-13: 9783773401151
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