Produktdetails
Produktinformationen zu „Technologie der Milchverarbeitung “
Bibliographische Angaben
- Autor: Edgar Spreer
- 1995, 7., neubearb. u. aktualis. Aufl., 571 Seiten, 28 farbige Abbildungen, Maße: 24,5 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Behr's Verlag
- ISBN-10: 3860222317
- ISBN-13: 9783860222317
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