Tecnología limpia para el cultivo del hongo comestible Pleurotus spp
Cultivo de traspatio en comunidades rurales del estado de Puebla, México
(Sprache: Spanisch)
En este texto se describen y se propone el uso de prácticas limpias para promover el cultivo del hongo Pleurotus spp, en condiciones rústicas por parte productores de escasos recursos económicos en comunidades consideradas de extrema pobreza, en el estado...
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Klappentext zu „Tecnología limpia para el cultivo del hongo comestible Pleurotus spp “
En este texto se describen y se propone el uso de prácticas limpias para promover el cultivo del hongo Pleurotus spp, en condiciones rústicas por parte productores de escasos recursos económicos en comunidades consideradas de extrema pobreza, en el estado de Puebla, México, haciendo énfasis en el empleo de materiales o residuos agrícolas autóctonos alternativos a los sugeridos por la literatura especializada, minimizando el gasto energético generado durante la adecuación o pasterurización de los residuos denominados sustratos, mediante la aplicación de vapor de agua generado con el mínimo posible de combustible para abatir la flora microbiana competidora del hongo comestible mencionado. Durante el proceso también se describen las condiciones de espacio físico para establecer los locales o cámaras de producción rústicas, que permitan mantener las condiciones ambientales adecuadas para el desarrollo del hongo mencionado.
Autoren-Porträt von Marco Antonio Marín Castro
Marín Castro, Marco AntonioMarco Antonio Marín Castro Dr. en Ciencias Ambientales, Prof. Investigador de tiempo completo del Instituto de Ciencias de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. Su campo de estudio es sobre biotecnología de hongos comestibles. Colabora con universidades de Argentina, impartiendo cursos y talleres sobre hongos comestibles y fitopatógenos
Bibliographische Angaben
- Autor: Marco Antonio Marín Castro
- 2018, 56 Seiten, Maße: 22 cm, Kartoniert (TB), Spanisch
- Verlag: Editorial Académica Española
- ISBN-10: 6202148594
- ISBN-13: 9786202148597
Sprache:
Spanisch
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