The Larousse Book of Bread

Recipes to Make at Home (Sprache: Englisch)
 
 
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Hailed as one of France's best bakers, Éric Kayser (b.1964) comes from a long line of French bakers and has more than 80 eponymous bakeries worldwide with 20 in Paris, three in New York City (Maison Kayser) and others in Greece, Portugal, Russia, Japan,...
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