Trester
Das Elixier der Moselsonne
Die italienische Grappa ist hierzulande die populärste Form des Tresterbrandes und in aller Munde, doch werden auch bei uns einige der edelsten Trauben- und Tresterbrände gewonnen, die den internationalen Vergleich nicht scheuen müssen.Wer kennt sie schon,...
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Produktinformationen zu „Trester “
Klappentext zu „Trester “
Die italienische Grappa ist hierzulande die populärste Form des Tresterbrandes und in aller Munde, doch werden auch bei uns einige der edelsten Trauben- und Tresterbrände gewonnen, die den internationalen Vergleich nicht scheuen müssen.Wer kennt sie schon, die edlen Tropfen von Rhein und Mosel? In enger Zusammenarbeit mit erfahrenen Winzern, Brennern und Brennereibetreibern erfährt der Leser in diesem unterhaltsam erzählten und reich bebilderten Band Wissenswertes über die Lese der verschiedenen Trauben, das Keltern bis zur Destillation durch die verschiedenen Stadien des Produktionsprozesses, an dessen Ende herrvoragende Destillate der deutschen Brennereikunst zu finden sind.Denn: Es muss nicht immer Grappa sein...
Bibliographische Angaben
- Autoren: Herbert Menzel , Dirk Penner , Olaf Schepers
- 2004, 144 Seiten, mit farbigen Abbildungen, 100 Abbildungen, Maße: 15,6 x 23,9 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: HEEL VERLAG
- ISBN-10: 3898803120
- ISBN-13: 9783898803120
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