Valorisation de l'espèce Antidesma madagascariensis
Etude chimique et biologique de polysaccharides des feuilles d'Antidesma madagascariensis (PHYLLANTHACEAE)
(Sprache: Französisch)
Antidesma madagascariensis (PHYLLANTHACEAE) est une plante endémique de Madagascar bien répandue dans la partie Nord-Est de Madagascar. Les feuilles de cette plante contiennent 8,2 % de polysaccharides. Ce polysaccharide est constitué de 49,4 % d'acide...
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Antidesma madagascariensis (PHYLLANTHACEAE) est une plante endémique de Madagascar bien répandue dans la partie Nord-Est de Madagascar. Les feuilles de cette plante contiennent 8,2 % de polysaccharides. Ce polysaccharide est constitué de 49,4 % d'acide galacturonique et de 45,9 % de rhamnose, de 1,7 % de galactose, de 1,6 % de glucose et de 1,4 % d'arabinose avec des ratios de 35 / 32 / 1 / 1 / 1. Il a une structure typique de rhamnogalacturonanes de type I. La fraction polysaccharidique forme un gel mou en présence de Ca2+et un gel dur et cassant en présence de Ba2+. Un film homogène lisse et flexible est obtenu avec une concentration de glycérol 15 %. Les oligo- / polysaccharides ont montré des activités antioxydantes.
Autoren-Porträt von Manarivo Ulrich Anito JAO, Patrice Hermann RALAIARISON, Taratra Andrée Fenoradosoa
JAO, Manarivo Ulrich AnitoTitulaire de Diplôme Master en Biochimie Alimentaire et Valorisation des Ressources Naturelles. Enseignant vacataire à la Faculté des Sciences de l'Université d'Antsiranana Madagascar
Bibliographische Angaben
- Autoren: Manarivo Ulrich Anito JAO , Patrice Hermann RALAIARISON , Taratra Andrée Fenoradosoa
- 2020, 56 Seiten, Maße: 22 cm, Kartoniert (TB), Französisch
- Verlag: Editions universitaires europeennes
- ISBN-10: 6139569656
- ISBN-13: 9786139569656
Sprache:
Französisch
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